Bananada de Casca

Ingredientes:
1kg de casca de banana
1 kg de açúcar
1 1/2 xícara de água
1 sachê de gelatina sem sabor branca
açúcar para passar os doces
margarina para untar

Modo de Preparo:Trabalhar com as cascas como nos outros doces. Levarpara a panela o purê, juntar o açúcar e deixar cozinhar,mexendo sempre. À parte, hidratar a gelatina com a 1/2 xícara de água restante.Quando o doce estiver quase pronto, colocar a gelatina hidratada e deixar voltar ao ponto mexendo sempre para não queimar.Quando soltar da panela, retirar do fogo e colocar em um recipiente untado com margarina. Deixar esfriar e colocar na geladeira até o dia seguinte. Depois, cortar em pedaços e passar no açúcar.

Nutrientes:Cálcio, Fósforo, Ferro, Vitaminas A, B1 e B2, Niacina, Potássio, Sódio,
Proteína, Lipídios, Riboflavina, Sacarose.