Bolo de Laranja (com a casca)

Ingedientes:

1 (sopa) de fermento em pó
2 (chá) de farinha de trigo
2 (chá) de açúcar
1/4 (chá) de óleo
2 laranjas médias
3 ovos

Modo de Preparo: Corte as laranjas em quatro, retire as sementes e as partes branca do centro (deixe a casca e o bagaço), Bata no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos, o açúcar e a baunilha. Despeje esta mistura em uma vasilha, acrescentar a farinha de trigo mexendo bem e, por último, o fermento, misturando levemente. Asse em forma untada, ficará pronto entre 30 e 40 mins. Se preferir, despeje sobre o bolo quente suco de duas laranjas, adoçado com 2 colheres (sopa) de açúcar.