Geléia de Casca de Mamão

Ingredientes:
1 mamão médio
açúcar
água

Modo de Preparo:O mamão deve ser bem lavado e descascado. Colocar as
cascas numa panela com água suficiente para cobri-las e levar ao fogo deixando cozinhar bem. Quando estiverem desmanchando, retirar do fogo e passar na peneira.Medir a massa resultante e colocar a metade da medida e o açúcar, levando ao fogo novamente até que se obtenha consistência gelatinosa.

Nutrientes:Vitaminas A, C B1 e B2, Potássio, Cálcio.