Geléia de Casca de Melão

Ingredientes:
casca de 1 melão médio
água
1 pauzinho de canela
2 cravos inteiros
açúcar

Modo de Preparo:Lave e corte em pedaços a casca do melão (casca externa e branca) e leve para cozinhar com água que as cubrainteiramente. Cozinhe até se desfazer a parte branca. Coe
em pano limpo, fino, espremendo bem para tirar todo osuco. Para cada copo de suco obtido, junte 1 copo deaçúcar, acrescente a canela e os cravos e leve novamenteao fogo  para ferver até tomar o ponto de geléia.

Nutrientes:Vitaminas A e C, Fósforo, Cálcio.