Bolo de Maça ( com a casca)

Ingredientes:
5 a 6 maças pequenas, s/ a casca ( guardar as cascas)
1/2 xíc. de óleo
1 xíc. de leite
3 xícs. de ferinha de trigo
1 colher de canela em pó
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo:
Bater no Liquidificador - 3 ovos;1 xíc. de leite; óleo; açucar; cascas das maçãs;
canela em pó.
Á parte - peneirar a farinha de trigo e o fermento. Depois juntar com o que foi batido no liquidificador e mexer levemente.(NÃO BATER NO LIQUIDICADOR). Após misturar bem, adicione as maçãs (em pedaços pequenos). Unte a forma com margarina e farinha de rosca. Deixe no forno até ficar marronzinho ( 35 á 40 mins).